Pralinenkurse und mehr mit Frau Dr. Wiebalck-Zahn

Wir hatten die besondere Gelegenheit, mit Frau Dr. Wiebalck-Zahn zu sprechen, die als Schokoladenkünstlerin und Genusscoach auf der ganzen Welt Pralinenkurse gibt – unter anderem in der traumhaften Villa Chocolat auf Bali.
"Für mich steckt so viel Kreativität und Handwerkskunst und auch Kulinarik in der Praline [...]", so Dr. Wiebalck-Zahn im Interview.
Neben ihren internationalen Kursen gibt sie viermal im Jahr ihre eigene Pralinenzeitschrift "Pralinenhobby" heraus, die in Deutschland, Österreich und der Schweiz erhältlich ist.
In Zusammenarbeit mit Frau Dr. Wiebalck-Zahn haben wir eine exklusive Rahmenform entwickelt, mit der Kakaofrucht-Pralinen hergestellt werden können, die optisch nicht mehr von echten Kakaofrüchten zu unterscheiden sind. Diese besondere Form (HB-9221-PC Praline "Kakaofrucht") ist ab sofort in unserem Onlineshop erhältlich.